¿Quién entre nosotros no le gusta comer dulces? Todo tipo de bollos, cupcakes, pasteles, gofres, pasteles, dulces y otras cosas, locos y nos maneja con su aroma y su gusto insuperable. Pero la producción de todo este sabroso extraterrestre requiere trabajo colosal de panaderías y confiteros. Para obtener deliciosas cremas de aire o pasteles para rizos, los profesionales deben usar especializados. instrumentos. Al comprar cosas que puedes hacer fácilmente, visitando el sitio de compras chino. Aliexpress.

Mezclistas de confitería en AliExpress

La licuadora es un dispositivo con un funcionario bastante amplio, se evaluará la posibilidad de utilizar cualquier anfitriona diariamente. La presencia de un aparato de este tipo en la cocina ayudará a simplificar la preparación de una serie de platos, como cremas, salsas complejas, sopas, puré de papas, puré de vegetales y purés de frutas para niños pequeños, carne de molienda, alimentos dietéticos, etc.

Los instrumentos de este tipo tienen las siguientes características:

1. Preparación de una masa de consistencia homogénea al batir varios ingredientes. Debido a esto, puedes obtener deliciosos batidos, cócteles, etc.

2. Cocinando queso cottage y postres de queso, cremas de confitería. También se puede utilizar como mezclador para proteínas de huevo para obtener crema de proteínas, merengue, azúcar dulce y malk.

3. Excelente mezcla los componentes de los tipos de prueba de líquidos.

4. Se utiliza para preparar salsas, mayonesa doméstica, así como para azotar el aceite de casa.

5. Excelentes copias con la preparación de puré de sopa.

6. Engravia cualitativamente la carne lista, las verduras crudas y preparadas.

7. El puré se obtiene utilizando un batidor o una boquilla especial en el dispositivo.

8. Con la potencia media y alta, la licuadora es capaz de moler hielo para agregar a limonada o cócteles.

9. Si la potencia del dispositivo supera los 600 W, se enfrentará perfectamente con la interrupción de la carne cruda en la carne picada y reemplazará ligeramente al procesador de alimentos voluminosos.

10. Algunas licuadoras están equipadas con cuchillos especiales para verduras.

Sin embargo, debe recordarse que el uso negligente puede llevar a la deformación y romper los cuchillos. Para que esto no suceda, la carne cruda u otros productos deben limpiarse con cuidado de las pieles, la carne debe ser suministrada cuidadosamente de las rayas y los cartolágers, divídalo en trozos pequeños. Agregar un producto en bruto no debe de inmediato, pero gradualmente los cuchillos tienen tiempo para trabajar bien para resolver la parte anterior. La carne picada terminada es diferente de la consistencia tradicional: es más densa y jugosa.

Distinguir estacionario y manual o "móvil" Modelos de licuadora.

Para dar preferencia a uno de ellos debe guiarse por los siguientes criterios de selección:

• Si tiene la oportunidad de resaltar un lugar separado en la tabla de cocina de la técnica adecuada, entonces la luz verde está en la compra de un modelo estacionario.
• Si su cocina es pequeña, entonces la mejor licuadora móvil será óptima, lo que no se lleva a cabo a la vista y se almacena perfectamente en el cajón de la mesa, fácilmente desmontado, lavado y fácil de usar.
• El grado de complejidad de los platos preparados. Si necesita una máquina universal, entonces es necesario pensar en un poderoso dispositivo estacionario, de lo contrario, solo tiene que comprar una licuadora manual de energía media.

• Funciones posibles. Los modelos sumergibles tienen una gama más amplia de posibilidades que intolerables, mientras que el segundo se puede usar de manera segura en lugar de la combinación de la cocina, y los primeros son maravillosamente en forma como agitadores y para la preparación de bebidas y puré.

Sin embargo, si su elección cayó en el modelo manual, debe comprender los siguientes puntos para usted:

1. Peso. Dado el hecho de que cuando trabaje, deberá mantener el dispositivo en sus manos, elegir no un modelo pesado y no engorroso, porque de lo contrario se usará simplemente incómodo. El óptimo será la licuadora de Tweed Middleweed.

2. Indicadores de alimentación. Este criterio varía de diferentes modelos de 200 a 1200 W. Los modelos más bajos de 200 W se utilizan exclusivamente para hacer un puré de verduras y frutas procesadas térmicamente. 350 W es adecuado para sopas, purés y salsas. Los dispositivos de 500-700 de algodón son el "Medio dorado", entre otras opciones, ya que hacen frente a tal tarea como la molienda de hielo en presencia de la boquilla apropiada.

3. Modos de rotación. La funcionalidad de la licuadora depende directamente de la cantidad de modos posibles. Para vencer la crema o las proteínas en una magnífica espuma, debe cambiar la intensidad de las revoluciones de más pequeñas a las grandes, mayor será la velocidad final, más densa se obtienen los picos. Sobre la base de esto, sería bueno tener un dispositivo con un número suficiente de interruptores.

4. La presencia de boquillas adicionales será una adición picante a todas las ventajas de los dispositivos móviles para la culinaria, así como algunos modelos tienen un soporte de almacenamiento, que se puede colocar fácilmente en un estante, barra o alféizar de la cocina. También en muchos sets hay un dispositivo de medición en forma de vidrio.

Sita y Shakers en AliExpress

Tamiz Es un dispositivo, sin el cual es generalmente difícil presentar un confitero o un panadero, después de todo, sea lo que sea que el gran horneado haya pensado en este ruido, sin harina tamizada, simplemente no puede hacerlo. SITA Puede realizar una serie de manipulaciones en la cocina: tamizar harina para enriquecerla con oxígeno, da panadería de aire acondicionado; mezclar el cacao con otros componentes a granel de la obra maestra culinaria; Borre el elemento de preparación de varios gabinetes grandes; Limpie las natillas por darle una consistencia homogénea, etc.

Aliexpress Proporciona una amplia gama de estos productos, caracterizada en sus dimensiones, diseño, materiales de fabricación, etc.

• Modelos en forma círculos Con un asa hay un excelente dispositivo para la harina de tamizado rápido y exitosa, el cacao, la levadura seca, el azúcar en polvo y otros ingredientes a granel. Solo aquí con grandes porciones de estos productos de este diseño de dicho diseño durante una cantidad de tiempo mucho más grande que no siempre está en stock con especialistas en este complejo.

• Para entregar grandes cantidades de ingredientes en un corto período de tiempo, necesitará el más común tamiz clásico.

• Tamiz de cono Utilizado para ingredientes líquidos. Adecuado para el sondeo, transfusión, frotando productos de consistencia líquida.

• Filtrantes- Sieves especiales para separar las partículas de hielo y frutas al cocinar cócteles.

El material del tamiz también puede ser diferente del tamiz de nylon en el marco de plástico y el acero inoxidable con una cuadrícula de acero. Todo depende de qué propósito se utilizará este dispositivo.

Además, los modelos difieren y su diámetro.

La próxima herramienta indispensable en la cocina de cada amante autoaplizante debe convertirse en criba vibradora. Este dispositivo lo ayudará a iluminar cualquier fiesta e identificar a los queridos invitados con deliciosos cócteles.

Este aparato de cocina consta de dos partes, en las que el hielo y otros líquidos se mezclan con severos temblores con las manos durante unos segundos. Por lo general, el dispositivo está hecho de acero inoxidable, pero hay modelos de vidrio o plástico, así como a los agitadores eléctricos.

La tarea principal de la coctelera es la mezcla de bebidas alcohólicas hasta la uniformidad y el máximo enfriamiento de su hielo sin disolución. Por lo tanto, es precisamente el modelo de acero prácticamente, ya que si ya está insensualmente, mantenga el dispositivo en sus manos debido al frío significa que está listo un cóctel y puede verlo en gafas.

Hay 2 tipos principales de agitadores: kobler y bostonsky. El zapatero consiste en un jarrón para los contenidos, las cubiertas y una hoja para la miga de hielo (filtro).

La coctelera de Boston consta de dos partes, el hielo se coloca en uno de los cuales, y en los líquidos de segunda mezcla para un cóctel.

Debe recordarse que cuando saca un cóctel listo para cocinar con un Shaketer de Boston, debe usar el colador para eliminar los trozos de hielo. El ego también puedes comprar en Ali Spress.

Además, los agitadores son utilizados activamente por los atletas para incluso mezclar componentes de la nutrición deportiva.

Herramientas de hornear aliexpress

Las herramientas para hornear son el elemento principal de la panadería, ya que el resultado final depende de su calidad. Cuanto mejor sea la calidad de las formas para hornear, jeringas de confitería y sus boquillas, así como otros dispositivos, mejor y más rápido será crear una obra maestra del arte culinario.

Veamos los ayudantes de pastelería más comunes en la cocina.

• Accesorios de medición. La gama de accesorios de medición de hoy, Alexpress, ofrece una amplia variedad de tazas y cucharas ordinarias y cucharas alectrónicas súper dimensionales y gafas de medición electrónicas. Se necesitan para cumplir claramente todas las verdades de la capital de las recetas.

Puedes comprar vaso de plástico Con divisiones designadas. Es perfecto para componentes líquidos del plato. También hay opciones con la designación de no solo la cantidad de líquido, sino también entre los valores compilados de azúcar, sal, harina, etc.

Una alternativa puede ser vidrio de medición electrónicaMostrando automáticamente el valor de la sustancia en el vidrio y su temperatura. Los valores se indican en mililitros y oz.

Para los ingredientes secos serán necesarios. cucharas medidas.

También cucharas de dimensiones electrónicas.

En escala industrial puedes usar. balance electrónico Previamente retire el barco con cualquiera de los productos.

• Sita. Los profesionales de la confitería prefieren tamizar todos los componentes masivos de las recetas, excepto la arena de azúcar, lo que le da a la aerolínea futura hornear.
• Cuchillas Para crear pruebas picadas y de arena.

• Silicona de lado Con los indicadores del diámetro de la corteza. Te permite desplegar la masa del tamaño deseado.

• omóplatos. Te ayudarán a separar los pasteles terminados de la hoja después de hornear.

• Soporte de pastel caliente. Se necesita para el enfriamiento rápido del pastel futuro y generalmente tiene una forma de celosía.

• Cuchillo en el número requerido de piezas para el pastel de ensamblaje.

• Rallador para zedra. Para dar un aroma y un sabor único, el limón o el zuelos de limón o el jugo fresco se agregan a algún tipo de cordones en la masa, para la cual se utiliza un rallador especial.

• Grado de cocina. Para los pasteles, use diferentes rellenos que deben almacenarse bajo ciertas condiciones. El termómetro mostrará cómo la temperatura correcta está en el interior, y en qué dirección necesita cambiarla.

A continuación, considere los artículos necesarios para el montaje exitoso de los pasteles:

1. Los pasteles están empapados con jarabe u otra impregnación con cepillo de silicona. Si usa una cuchara para esto, el crudo será de manera desigual satisfactoriamente.

2. Forma para montaje Ayudará a instalar suavemente los pasteles y facilitará y acelerará en gran medida el proceso.

3. Para aplicar la crema a la parte superior del pastel, debe usar espátula Para alinear la capa y prepararla para la decoración.

4. Para decorar con éxito los pasteles, necesita una serie de herramientas. Los más simples y más comunes en cada cocina es venchik Para azotar los huevos y la crema.

5. Algunos tipos de cremas al ponerse en contacto con el metal tienen una propiedad que se impone, por lo que es mejor usar de madera o inventario de silicona.

6. Para crear una decoración impresionante de crema, puedes usar inyector de crema o bolsa de plastico Con boquillas. Hay conjuntos de boquillas de frontera y frontera para jeringas de confitería o paquetes, lo que le permite crear elementos decorativos de belleza simplemente impresionantes.

7. Para dar una lona mastica de la textura y el patrón, uso. rodillos acrílicos Con diferentes elegidos, habiendo pasado sobre la capa de masilla, dejará un hermoso patrón de fábrica.

ocho. Formas y Moldavia Para crear elementos decorativos.

Por supuesto, esto no es todas las herramientas para un proceso tan creativo como la creación de pasteles. En una escala más amplia, todavía se utilizan las herramientas de la confitería y otras herramientas puramente especializadas.

Pasteles para Aliexpress

Cada tipo de horneado requiere una forma específica para hornear. Así que para la galleta requiere una forma desmontable de metal; para la magdalena - una forma oblonga de metal; Todo tipo de cupcakes requieren moldes de silicona para hornear; Muffins y gorras se hornean en moldes de papel desechables. Los materiales de los cuales se realizan formas de cocción tienen una serie de propiedades necesarias para un tipo específico de prueba.

• Dignidad molde de silicona Es la facilidad de extraer la hornada terminada de él debido a la plasticidad y facilidad de material. Es este parámetro lo que le permite hacer sin lubricar la forma del aceite antes de hornear. El menos es la tendencia de las piezas de la masa para permanecer en el molde, especialmente si tiene un estampado o calado. Este inventario es difícil de lavar. Pero el número de opciones para estos formularios es simplemente increíble, puede reunirse y moldes para el legendario pastel de galletas "Barney", en forma de varios colores, castillos, plantas, personajes de dibujos animados, etc.

• Formas cerámicas Excelentes copias con la función de las formas de blanqueo, la lavar perfectamente y miran maravillosamente para implementar FlashMob en fotografías de alimentos.

• Formas desmontables de metal con propiedades antiadherentes. Pueden ser cuadrados, redondos, en forma de corazón.

Para hornear, los tortas de niveles usan las mismas formas metálicas de diámetros diferentes. Para hacer esto, es mejor tomar inmediatamente. conjunto de formasPara no romper la cabeza, donde tomar el inventario necesario del diámetro deseado.

La tabla indica los diámetros más comunes de las formas metálicas desmontables y su precio.

• Muffins y gorras se hornean en moldes de papelQue están diseñados para extraer fácilmente productos listosizados y darles un aspecto decorativo y ordenado.

Delantales, mitones y cintas para Aliexpress

Cualquier profesión requiere un cierto código de vestimenta. Algunas profesiones están acompañadas por los monos, que desempeña un papel muy importante, tanto en la seguridad del especialista en sí mismo como de la gente que lo rodea. El deber de cualquier culinario está usando. apruño Y el cabo en la cocina, así como el uso de guantes durante la cocción.

El delantal está diseñado para proteger a los trabajadores de la cocina de salpicaduras de petróleo caliente, la contaminación, en su bolsillo en el podol, puede empujar las cucharas, las cuchillas y otras cosas necesarias.

Algunos delantales están cosidos de material de lavado, es muy conveniente, ya que la urgencia permite que el material se seque rápidamente y sea adecuado para la re-operación anticipada.

En el sitio, puede comprar modelos con sujeción alrededor del cuello y en la correa (los blancos están regulados por la presencia de varios botones), así como los modelos con sujeción solo en la correa.

Las niñas podrán encontrar opciones con una impresión muy linda.

Otro punto de uniformes obligatorios son guantes.

• Mitones de silicona Se utiliza para evitar la aparición de varillas a mano cuando se interactúan con electrodomésticos de cocina calientes.

• También para lograr este resultado utilizado. guantes de papel de algodón de tela. La desventaja de los materiales no es suficiente resistencia al calor. A altas temperaturas, el material "Burns".
• Guantes desechables Usa la confitería al cocinar y decorar pasteles. Está justificado por estándares sanitarios e higiénicos y requisitos para los trabajadores de la industria alimentaria.

• Para lavar los platos se utilizan. guantes de latex.

Falkty Se nos necesita para protegerse de que se quemen cuando se trabaja hasta los hornos de cocina y los parabrisas. La panadería y la confitería requieren un monitoreo constante de la preparación de la corteza, ya que los oponentes se desarrollan regularmente en los hornos para que estén uniformemente protegidos. Para esto, las cintas se utilizan en forma de toallas cuadradas o mitones. Este accesorio de cocina puede ser tejido o silicona.

Ropa de cama, forros para hornear para Aliexpress

Los más populares entre los datos de los asistentes en la cocina son es literas de silicona y revestimientos para hornear que.

• este material no está inclinado a quemarse y distribuye uniformemente la temperatura en toda la superficie;
• la suavidad del material le permite obtener de forma rápida y fácil de obtener Korzh o Cupcake de la forma;
• persistente por la deformación, para que sea inutilizable vale la pena una fuerza y \u200b\u200besfuerzo considerables;
• fácilmente borrado, no ocupa mucho ubicación cuando se almacena, se puede plegar con precisión y, si es necesario, retirarse, mientras que no pierde forma;
• soporta la temperatura de blanqueo a 220 grados.

Las alfombras de silicona tienen una gran popularidad entre los especialistas de la industria alimentaria. Tienen una forma muy conveniente, puede tener un marcado bajo un determinado diámetro del jigging, a lo largo del cual se realiza el rodillo de prueba, las alfombras para hornear pasteles de galletas en los rollos tienen un lado, lo que le permite rodar la raíz terminada en el rodar y no "moverse" en algunos de los lados; Puede tener notas especiales para la prueba y .t.

Las partes más comunes de las alfombras son las más comunes:

• 30*20;
• 68*50.

El grosor de tales tapetes no supera los 0,7 cm.

La silicona de los alimentos es muy simple en su cuidado, pero incluso requiere algún conocimiento de sus dueños sobre las características de la operación:

• Adecuado para lavarse en el lavavajillas, pero mejor se refiere a la atención manual.
• Fácil absorbe los olores, por lo que es menos probable que use productos químicos para lavar los platos (para eliminar, por ejemplo, el olor a productos es mejor usando jugo de limón que los productos químicos líquidos).
• Use un trapo o esponja de tejido para limpiar la alfombra de silicona.
• La superficie audaz antes de lavarse es mejor limpiar con toallas de papel secas o servilletas, y solo luego envíe al fregadero.

Si se adhiere a las reglas de atención anteriores, entonces la basura le servirá con fe y la verdad es un largo período de tiempo.

La elección de un asistente de alta calidad a la cocina debe basarse en los siguientes criterios.

1. Oler. La alfombra hecha de la carne de silicona no debe oler bruscamente, de lo contrario, no se puede operar en la cocina. La presencia de olor habla sobre el uso de materias primas o componentes baratos de baja calidad para la polimerización de la salud peligrosa.

2. Disponibilidad de información del fabricante. El embalaje debe necesariamente etiquetarse con información sobre la dirección de las instalaciones de producción, el nombre y la composición química del producto, la certificación de calidad y las marcas sobre el uso de la industria alimentaria.

3. La suavidad del producto, su flexibilidad, la falta de daño, la planitud del color y los bordes dicen la calidad de la alfombra.

Decoraciones para Postre para Aliexpress

Para decorar el postre fue exquisito, realista, comestible y agradable para el ojo que necesitas para tener un poco de desesperanza. No es sorprendente que una decoración decente sea extremadamente importante para cualquier restaurante, cafés e incluso sudoros, porque incluso el plato más delicioso, pero increíblemente presentado no quiere comer. Y dada la competencia de las instituciones de este tipo, todos quieren ganar un buen nombre. Ayuda en este profesional herramientas de decoración de postre.

Una de las herramientas probadas más exitosas para decorar postres es jeringas de confitería, bolsas y paquetes con boquillas. Estos dispositivos le permiten darle el magnífico lujo del pastel más desescrito y lo convierten en el postre de la belleza del maestro, que incluso sentirá pena. Pero esto es lo que se prefiere la preferencia: bolsa de confitería o jeringa? Veamos qué ventajas y desventajas tienen cada una de ellas.

Hay tres tipos principales entre las bolsas:

1. Polietileno desechable o papel. Tales bolsas se usan unirse y no están sujetas a reutilización. Adecuado para diferentes masas utilizadas como decoración de postres. Junto con un conjunto de bolsas, se venden boquillas, que con mayor frecuencia consisten en plástico metálico o comestible. Puedes usar un número ilimitado de veces. La dignidad es que el precio es bajo, y no necesitan ser secados, con su tarea para decorar los pasteles que se enfrentan. Pero con la masa hay un peor aquí: son poco adecuados para la formación de productos de una masa líquida.

2. Bolsas reutilizables de tejido. Estas herramientas de pastelería son perfectamente adecuadas como moldeado para productos de especies de prueba de líquidos. Se utiliza al hornear aviones y otros pasteles. El funcionamiento de la bolsa le permite ajustar el diámetro del orificio dependiendo del volumen de la prueba, simplemente corte con él con unas tijeras. Las boquillas talladas se pueden unir desde el interior y del exterior. La segunda opción es más práctica, porque en cualquier momento puede reemplazarlo con otro. Los menos consisten en una larga bolsa de secado y predicándonos de bolsas. Además, deben estar cuidadosamente alineados y hervidos. Si no es suficiente para usar la bolsa nuevamente, se trae el riesgo de discrepancias de las costuras.

Tales bolsas incluyen opciones de algodón y vinilo. Además, las bolsas tienen ciertas secciones que están destinadas a diferentes tipos de decoración.

• Las bolsas con una rebanada lisa son adecuadas para la formación de inscripciones y adornos y patrones de luz.
• El corte de Spit está diseñado para la formación de Kaima.
• Un corte de doble cara del Myster forma hermosas hojas limpias.

El espacio problemático de todas las bolsas es sus costuras. Deben ser duraderos. Preferencias, dale modelos con las grapas, por lo que menos probabilidades de que la masa para la decoración no salga en ese lugar.

3. Bolsas de silicona. Esta es la versión perfecta, ya que incluyen todas las ventajas de las bolsas anteriores, además, muy duraderas y fáciles de limpiar.

El uso de bolsas se especializa en pequeños objetos decorativos: inscripciones, hojas, flowerfish. Pero para más decoraciones a gran escala. jeringas de confitería.

• Jeringas de plástico Difieren facilidad, pero no duraderos. Se consideran más confiables combinados con un modelo de acero inoxidable.

• Acero inoxidable. Una herramienta más duradera, pero es necesario usarlo con algún esfuerzo, considerándolo al comprar. Pero vale la pena, porque tal jeringa está más sellada, le permite usar cremas para la decoración de cualquier densidad, es adecuado no solo para "mural" y decoración de pasteles, sino también para hornear galletas en presencia de boquillas especiales. .

• Jeringa de silicona Es ideal para decorar, mientras que siempre puede desplegar la cantidad de la crema restante y decorar el pastych sin interrupciones. No llega a la inadecuabilidad de la caída de la temperatura y no absorbe los olores.

También para decorar pasteles y tartas se pueden utilizar. plantillas. A menudo, también están hechos de alimentos silicientes, fácilmente lavar y almacenarse bien.

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