Les formes de différentes sortes accompagnent toujours les professions. Les confiseurs et les boulangers sont utilisés tout en travaillant pour la cuisson, les constructeurs - pour les carreaux de trottoir et la pierre, une forme spéciale de vêtements nécessite la profession d'une police, de militaire, de médecin, d'athlètes, etc. pour acheter des types de formes aujourd'hui, vous pouvez Allez dans la zone commerçante chinoise Aliexpress Et en deux clics pour passer une commande.

AliExpress Formes de cuisson

Lequel d'entre nous n'aime pas une délicieuse cuisson parfumée? Peut-être qu'il n'y a pas de telles personnes qui n'auraient jamais succombé à la tentation d'essayer de délicieux gâteaux, muffins, petits pains, gâteaux et gâteaux de biscuits. Chacune de ces œuvres d'art de boulangerie nécessite non seulement certaines compétences, mais aussi spéciale moules pour la cuisson.

Donc, pour créer des gâteaux, il est nécessaire d'utiliser un formulaire détachable pour la cuisson, il est particulièrement vrai pour un test de biscuit, ainsi que pour le montage. Faire cuire de délicieux cupcakes Les boulangers modernes utilisent des moules de silicone élastique, dont il est facile de tirer les produits finis sans craindre de casser, également sous une telle forme, le test ne sera pas capable de menacer et de coller, comme dans le cas du métal coule. Pour les maffins de portions et les capuchons sont utilisés de moules à papier jetables. Pour cuire des casseroles divines, des moules en céramique sont généralement utilisés. Ensuite sur chaque forme de moules plus en détail.

Formes détachables

Habituellement, les pratiques de confiserie les plus populaires sont formes détachables en métal.

Ils sont très pratiques car ils ont un revêtement antiadhésif, ainsi que des formes différentes. Pour sélectionner l'offre la plus acceptable avec Aliexpressdevrait être guidé par les règles suivantes:

1. Forme géométrique. Les formes les plus couramment utilisées de formes géométriques simples: carré, cercle, rectangle, coeur. Dans le secteur Bekarsky, ils sont utilisés beaucoup plus souvent que d'autres formes avec une géométrie d'oscillation.

2. Résistance à la chaleur. Si forme de cuisson Créé à partir de bons matériaux, il peut résister à des températures allant jusqu'à 350 degrés Celsius.

3. La possibilité d'utiliser différents types dans les fours. Lors de l'achat, vous devez faire attention s'il est possible d'utiliser le formulaire de cuisson dans des fours à micro-ondes, des fours à essence, des fours, des armoires, des pouvoirs électriques, des micro-ondes, etc. Faites également attention à ce qu'il soit possible d'utiliser des formulaires dans des congélateurs.

4. Qualité du château. De combien le verrou de qualité dépend de la durée de vie de votre formulaire. La serrure doit être fixée de manière fiable avec un léger mouvement de la main et non ouverte, mais il ne devrait y avoir aucun surnom entre le bas et la bague latérale, sinon il ne vaut pas la peine d'acheter une telle forme.

5. Taille. Les plus populaires sont des formes de diamètre de 18/24/26 cm. Pour la cuisson des biscuits, le plus châssis est considéré comme la forme 24 cm. Pour que la pâte ne se poursuive pas, le fond de la conception est le parchemin.

6. Matériel de forme. Les formes détachables pour la cuisson sont présentées avec les matériaux suivants pour la fabrication: silicone, aluminium, verre, acier au carbone. Les formes de cet acier ont des murs minces et permettent au test de se briser rapidement, pas en même temps.

Pour créer un chef-d'œuvre de mariage ou tout autre Thorny I-Tier besoin d'une forme de type (rond, carré ou en forme de cœur), mais différents diamètres. Dans ce cas, vous pouvez acheter un ensemble immédiatement (généralement 3 pcs) afin de ne pas souffrir de la recherche de formulaires appropriés.

Pour conserver la qualité utile du formulaire pendant une longue période, vous devez suivre d'autres instructions:

1. Ces formulaires sont conçus pour cuire au four. Il est classé catégoriquement de les mettre sur le brûleur ou le micro-ondes.

2. Les formes de lavage avec un revêtement antiadhésif doivent être utilisées à l'aide d'une éponge douce et d'agents à vaisselle liquide. N'utilisez pas de poudre pour le nettoyage et le racleur de cuisine en métal! De telles manipulations endommagent le revêtement et la cuisson ultérieure apporteront beaucoup de problèmes.

3. Pour la pâte après la cuisson des murs, il est nécessaire de pré-lubrifier la forme de l'huile végétale.

Formes de silicone

Les formes les plus modernes sur la commodité et la qualité de la cuisson sont formes de silicone.

De tels moules présentent plusieurs avantages par rapport aux autres matériaux:

• Le prix d'entre eux est beaucoup plus bas, ils sont très pratiques à utiliser et le temps de cuisson est réduit en raison des murs minces du matériau et des micropores de la mousse de silicone, qui a un bon transfert de chaleur.
• Fabriqué moules de cuisson en silicone Caoutchouc spécial avec revêtement en silicone ou fibre de verre et laine avec le même revêtement. La combinaison de tels matériaux permet, sans efforts complètes pour devenir une cuisson préparatoire, même à chaud: faire cela, il est simplement nécessaire de tirer la forme ou de dévisser l'un des bords.
• Un autre avantage consiste à économiser de l'espace pendant le stockage. Contrairement à l'aluminium, les formes céramiques, le brasier de silicone est facile à tordre dans le tube et de stocker dans la boîte à table. De plus, cette méthode peut être stockée non seule, mais toutes les dizaines de formes.
• En raison du fait que la silicone présente des propriétés anti-bâton, la forme n'a pas besoin d'être lubrifiée avant utilisation. L'hôtesse peut absolument croire avec précision que leurs produits ne vont pas faufrer et ne pas s'en tenir à la forme.

Malgré un certain nombre d'avantages, ces formulaires ont des inconvénients mineurs:

• Une telle frie est la douceur du matériau, c'est pourquoi les formes sont souvent instables, donc avant de le remplir avec le test, vous devez le mettre sur la grille ou la feuille de fer. De plus, ce problème est assez facilement surmonté si vous achetez une forme de silicone avec un cadre en acier inoxydable. Ce matériau donne une rigidité et vous pouvez déplacer en toute sécurité la forme sur n'importe quelle surface sans craindre que la pâte soit cassée.
• Si le brasier a une forme open ou trop à motifs, il existe un risque que de petites pièces de pâte restent là, il devrait donc être très prudent et retirer lentement les produits finis de la forme.

Nous donnons quelques conseils simples à utiliser pour votre moules de cuisson en silicone Nous vous avons servi à votre foi et la vérité depuis de nombreuses années:

1. Avant la première utilisation, le formulaire doit être minutieusement rincé et lubrifié avec de l'huile végétale après séchage. Ensuite, n'avez plus besoin de faire.

2. Ne laissez pas de forme de silicone au feu ouvert. Également ne doit pas être mis sur un brûleur électrique. Quant au micro-ondes, il n'y a pas de restrictions ici.

3. Ne coupez pas de produits prêts à l'emploi directement sous la forme.

4. Rincer la forme peut être utilisée avec une éponge détergente et douce.

Formulaires de papier

Un autre type de formes de cuisson est formulaires de papier.

C'est une excellente option pour la cuisson des muffins et des cappoxies. Ils sont jetables et après la cuisson, il n'y a pas de problème nettement debout comme des plats non lavés. En outre, dans de telles formes, vous pouvez fourrer des muffins et des gâteaux, et en vertu d'une conception magnifique et lumineuse peut également être utilisé pour transporter des produits de cuisson prêt à l'emploi.

Comme tous les autres ustensiles de cuisine, cela a également ses avantages et ses inconvénients:

+ Universel utilisé. Maintenant, la production de formulaires papier est entré un bon niveau, ce qui vous permet de produire des formes de cuisson de n'importe quoi avec la possibilité de choisir une forme géométrique.

+ Praticité de l'application. Avant utilisation, le formulaire n'a pas besoin d'être lubrifié pour rendre le cupcake non adhésif. Mieux, si vous pré-installez le formulaire de papier à l'intérieur du fer, puis versez la pâte, puis forme de papier Ce sera plus facile à enlever.

+ Beau design. En raison de l'apparence soignée et esthétique, le dessert peut être présenté directement sous forme de papier.

+ Résistance aux effets. Malgré le fait que de tels formulaires sont fabriqués en papier, ils sont assez durables et peuvent résister au processus de cuisson à des températures élevées. Un autre avantage est la possibilité de chauffer au micro-ondes de produits finis et de congélation.

+ Nettoyer les mains. De nombreux clients de restaurants et de cafés ne sont pas trop plains de desserts de ce type, car il est plus facile de briller plus facilement. La situation change radicalement dans la direction opposée si le cupcake ou le gâteau a une couche protectrice comme forme de papier. Il permet également aux produits pendant une période plus longue de garder leur douceur et de ne pas être déchirée.

- Distabilité de l'utilisation.

- Après la cuisson, vous devez extraire les produits du four. Sinon, le condensat est formé, capable de gâcher la forme. Après avoir tourné, le papier est ruby5t son aspect esthétique, et rien ne sauvera une telle idée.

Utilisation particulièrement populaire formes en papier pour la cuisson Avant les vacances lumineuses de Pâques, lorsque l'hôtesse va massivement des gâteaux. De tels moules ne sont pas seulement économiquement bénéfiques. Dans les conditions de la tradition de Pâques, lorsque des personnes avec les coups de passage des œufs l'un sur l'autre, essayez de comprendre dont l'œuf est plus fort, donnez à Kulichi aux parents et aux amis, encore plus agréable de prendre le chêne sous forme de papier. Ainsi, nous préservons son apparence originale, son goût, protégeant des microbes vivant entre les mains de nos proches et de nos poussières, ainsi que si elle n'est pas aussi rapide et crie.

Formes de céramique

La popularité n'est pas inférieure et moules de cuisson en céramique.

Ils permettent à la vaisselle de bien se protéger, sans perdre d'humidité en raison des murs épais. L'apparition de telles formes est toujours confortable et festive. Un tel brasier est toujours heureux de mettre en avant la famille ou les invités et consoler votre fierté comme une bonne maîtresse avec un excellent goût. En outre, compte tenu de la tendance à photographier des aliments et à envoyer des photos à divers réseaux sociaux, ce type de forme est très naturel dans le cadre.

Mais, malgré toutes les nombreuses qualités positives d'une telle terrible, il convient de rappeler qu'ils sont généralement effectués d'argile ou de porcelaine et sont couverts d'un givrage spécial. Ces formes appartiennent négativement à la différence de température. À cause de lui, la glaçure peut craquer et tomber à certains endroits. Si cela est arrivé à votre formulaire, cela peut porter un préjudice important à votre santé, afin de vous protéger et de vos proches, il est préférable de donner de tels plats pour l'utilisation des enfants, avec enthousiasme préparant des gâteaux dans un bac à sable dans un tel Beaux plats esthétiques!

Formulaires pour le fromage sur AliExpress

Les amoureux du fromage au moins une fois dans leur vie ont pensé à la production de ce produit merveilleux à la maison. Pour réussir au fromage, peu pour apprendre l'Azam de cette entreprise laborieuse, vous devez armer tous les outils nécessaires pour cela. L'un des éléments importants dans ce cas est formes pour le fromage.

Pour choisir la bonne forme qui abordera le type de fromage, vous n'avez pas besoin d'être les jambes à la recherche de marchandises dans des magasins d'affaires, vous pouvez faire cet achat sur AliExpress.

Choix formes pour le fromage Il est nécessaire de produire assez soigneusement car la qualité des produits finis sera directement dépendante de sa qualité. Grâce aux formes, le processus de compression du fromage est fait, à cet égard, ils doivent avoir toutes les conclusions nécessaires et respecter les normes sanitaires et hygiéniques. Faire des formes pour le fromage est en polyéthylène et en polypropylène de degrés de densité variable. La qualité finie du fromage dépend de la dureté de la forme. La presse pour le fromage a une géométrie différente, grâce à laquelle tous nos fromages préférés sont obtenus sous la forme d'un cercle, de carré, de pyramides, de cœurs, etc.

Faites également attention aux critères suivants:

1. Le matériau de formulaire doit avoir des propriétés anticorrosion, résistant aux détergents et aux produits de nettoyage, n'affectez pas le goût et l'odeur du produit.

2. Force, dureté, durabilité. L'impact de l'humidité ne doit pas affecter les caractéristiques de la qualité du produit, la forme doit également être résistante aux fluctuations de la température.

Les moules sont nécessaires pour les types de fromage suivants:

• Variétés sophistiquées douces (Adygei, Roquefort, etc.)
• Fromages de saumure (fromage, etc.)
• Fromages ayant le besoin de traitement thermomécanique et de cardderisation (Mozarella, Suluguni, etc.)
• Fromages auto-solides auto-solides (Novorossiysky.)

Pour la production de fromage à la maison, les formes de 0,5 à 2 litres sont les formes de 0,5 à 2 litres. L'avantage de ces formes est que la masse initiale est constamment sous la forme, se transformant progressivement en un délicieux fromage luxueux, et il n'est pas nécessaire de retourner ou de tirer le fromage de la forme. Il disparaît également la nécessité de couper les pièces supplémentaires, ce qui enregistre de manière significative le temps passé au processus de cuisson et aux matériaux.

L'ensemble pour le fromage comprend une grille spéciale. Il est destiné à augmenter la zone de contact des matières premières et la séparation du sérum de la masse de lait épaisse. Il contribue également à la formation d'une surface lisse de la tête de fromage sans défauts formés sous la forme de rides et d'autres défauts.

Avantages d'utiliser des formulaires spéciaux pour le fromage:

• Commodité en production et au stockage;
• Facilité et force du matériau;
• Ne nécessite pas beaucoup d'espace;
• Permettre au fromage de ne pas perdre sa structure;
• Lisse et bien nettoyé;
• Coffre-fort (ceci s'applique uniquement aux produits de qualité certifiés);
• Accélérer le processus de fabrication de fromage;
• Donnez le produit fini d'une belle forme correcte homogène;
• La possibilité d'exploitation pendant une longue période.

Examen vidéo pour le formulaire avec Aliacpress

Pour vous familiariser avec de plus près la gamme de produits avec AliExpress et leur qualité, nous vous recommandons de suivre les liens vers les évaluations vidéo ci-dessous: