სხვადასხვა სახის ფორმები ყოველთვის ასრულებს ნებისმიერ პროფესიას. საკონდიტრო და საცხობი გამოიყენება საცხობი, მშენებლებისთვის - ტროტუარების ფილების და ქვისთვის, ტანსაცმლის განსაკუთრებული ფორმა მოითხოვს პოლიციის, სამხედრო, ექიმის, სპორტსმენების პროფესიას, რომელიც შეიძლება შეიძინოთ ნებისმიერი ტიპის ფორმების შეძენა დღეს, შეგიძლიათ წასვლა ჩინურ სავაჭრო ფართობზე Aliexpress და ორი დაწკაპუნებით, რათა განათავსოთ ბრძანება.
სტატიის შინაარსი
AliExpress საცხობი ფორმები
რომელი ჩვენგანი არ მოსწონს გემრიელი სურნელოვანი საცხობი? ალბათ არ არსებობს ისეთი ადამიანები, რომლებიც არასდროს არ იქნებოდა ცდუნების მცდელობა, რომ ლაღი cupcakes, muffins, buns, ნამცხვრები და ბისკვიტის ნამცხვრები. საცხობი ხელოვნების თითოეული ნამუშევარი მოითხოვს არა მხოლოდ გარკვეულ უნარებს, არამედ განსაკუთრებულს moulds for საცხობი.
ასე რომ, ნამცხვრების შესაქმნელად, აუცილებელია საცხობი ფორმის გამოტანა, განსაკუთრებით კი ორცხობილა ტესტირებისთვის, ასევე ასამბლეის ფორმით. გემრიელი cupcakes თანამედროვე bakers გამოიყენოთ ელასტიური სილიკონის moulds, რომლის ადვილად გაიყვანოს მზა პროდუქცია გარეშე შიშით დაარღვიოს, ასევე ასეთი ფორმით, ტესტი ვერ შეძლებს საფრთხეს და ჯოხი, როგორც ლითონის შემთხვევაში მომატება. ნაწილი Maffins და Caps გამოიყენება ერთჯერადი ქაღალდის ფორმები. საცხობი ღვთაებრივი Casseroles, კერამიკული Moulds ჩვეულებრივ გამოიყენება. შემდეგი ფორმის შესახებ ფორმების შესახებ უფრო დეტალურად.
მოხსნადი ფორმები
ჩვეულებრივ, ყველაზე პოპულარულია საკონდიტრო პრაქტიკაში ლითონის მოხსნადი ფორმები.
ისინი ძალიან მოსახერხებელია, რადგან მათ აქვთ არასასურველი საფარი, და ასევე არსებობს სხვადასხვა ფორმები. აირჩიოთ ყველაზე მისაღები შეთავაზება Aliexpressუნდა იხელმძღვანელოს შემდეგი წესებით:
1. გეომეტრიული ფორმა. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ფორმები მარტივი გეომეტრიული ფორმების: მოედანზე, წრე, მართკუთხედი, გული. Bekarsky ბიზნესში, ისინი ბევრად უფრო ხშირად იყენებენ სხვა ფორმებს oscillation გეომეტრით.
2. სითბოს წინააღმდეგობა. თუ ფორმა საცხობი შექმნილია კარგი მასალებიდან, მას შეუძლია 350 გრადუსამდე ტემპერატურა.
3. ღუმელში სხვადასხვა ტიპის გამოყენების შესაძლებლობა. ყიდვისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თუ არა შესაძლებლობა გამოიყენოთ მიკროტალღების, გაზის ღუმელების, ღუმელების, კაბინეტების, ელექტროენერგიის, მიკროტალღების და ა.შ. ასევე ყურადღება მიაქციეთ თუ არა ფორმების გამოყენება საყინულეებში.
4. ციხის ხარისხი. რამდენად ხარისხიანი საკეტი დამოკიდებულია თქვენი ფორმის მომსახურების ცხოვრებაში. საკეტი უნდა იყოს საიმედოდ დაფიქსირებული ხელის უმნიშვნელო მოძრაობით და ასევე ღია, მაგრამ არ უნდა იყოს მეტსახელი ქვედა და გვერდითი ბეჭდით, წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ არის ასეთი ფორმის ყიდვა.
5. ზომა. ყველაზე პოპულარულია დიამეტრის 18/24/26 სმ-ის ფორმები. საცხობი ნამცხვრებისათვის, ყველაზე შასი 24 სმ-ს სახით ითვლება. იმისათვის, რომ ცომი არ გააგრძელოს, დიზაინის ბოლოში არის პერგამენტი.
6. ფორმის მასალები. საცხობიდან მოხსნადი ფორმები წარმოადგენენ შემდეგ მასალებს წარმოებისათვის: სილიკონი, ალუმინის, მინის, ნახშირბადოვანი ფოლადი. ფორმები ასეთი ფოლადის აქვს თხელი კედლები და საშუალებას გამოცდას შესვენება სწრაფად, არ შეესაბამება ამავე დროს.
საქორწინო შედევრის შესაქმნელად ან ნებისმიერი სხვა I- იერუსალიმში, საჭიროა ერთი ტიპის ფორმა (მრგვალი, მოედანზე ან გულის ფორმის) ფორმა, მაგრამ განსხვავებული დიამეტრი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კომპლექტი დაუყოვნებლივ (ჩვეულებრივ 3 ცალი), რათა არ განიცდიან შესაფერისი ფორმების ძიებას.
დიდი ხნის განმავლობაში ფორმის სასარგებლო ხარისხის შენარჩუნება, თქვენ უნდა დაიცვას დამატებითი ინსტრუქციები:
1. ასეთი ფორმები განკუთვნილია ღუმელში. იგი კატეგორიულად აკრძალულია მათთვის დამწვრობის ან მიკროტალღოვანი.
2. სარეცხი ფორმები არასამთავრობო ჯოხი საფარი უნდა იყოს გამოყენებული რბილი Sponge და თხევადი ჭურჭლის სარეცხი საშუალებები. არ გამოიყენოთ ფხვნილი დასუფთავების და ლითონის სამზარეულო scraper! ასეთი მანიპულაციები დაზიანდეს საფარი და შემდგომი საცხობი მოუტანს ბევრი უბედურება.
3. კედლების საცხობიდან ცომის მიზნით, აუცილებელია მცენარეული ზეთის ფორმის წინასწარ შეუკვეთოთ.
| ფორმის დიამეტრი | კედლის სიმაღლე | Ზომა | ფორმის წონა |
| 12cm | 5 სმ | ს. | 105 გრ |
| 18.5 სმ | 6 სმ | მ. | 223 გრ |
| 23 სმ | 7 სმ | ლ. | 310 გრ |
| 26 სმ | 7 სმ | XL | 312 გრ |
სილიკონის ფორმები
ყველაზე თანამედროვე ფორმები კომფორტული და საცხობი სილიკონის ფორმები.
ასეთი ფორმები სხვა მასალებზე რამდენიმე უპირატესობაა:
- ფასი მათ გაცილებით დაბალია, ისინი ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენონ და სამზარეულოს დრო მცირდება სილიკონის ქაფის მატერიალური და მიკროპროგრამების თხელი კედლების გამო, რომელსაც აქვს კარგი სითბოს გადაცემა.
- დამზადებულია სილიკონის საცხობი ფორმები სპეციალური რეზინის სილიკონის საფარი ან fiberglass და ბამბა იგივე საფარი. ასეთი მასალების კომბინაცია საშუალებას იძლევა სრული ძალისხმევის გარეშე, რომ მზად იყოთ საცხობი კი ცხელი: ამის გაკეთება, უბრალოდ აუცილებელია ფორმის ან unscrew ერთი კიდეები.
- კიდევ ერთი უპირატესობა შენახვისას შენახვისას შენახვისას. განსხვავებით ალუმინის, კერამიკული ფორმები, სილიკონის Brazier არის ადვილი ირონია მილის და მაღაზიაში მაგიდასთან. გარდა ამისა, ეს მეთოდი შეიძლება ინახებოდეს არა მარტო, არამედ მთელი ათობით ფორმით.
- იმის გამო, რომ სილიკონის აქვს არასასურველი თვისებები, ფორმა არ უნდა გამოიყენოთ გამოყენებამდე. დიასახლისი აბსოლუტურად შეიძლება ზუსტად მიიჩნევს, რომ მათი პროდუქცია არ დაუშვებს და არ შეესაბამება ფორმას.
მიუხედავად რაოდენობის უპირატესობებისა, ასეთი ფორმები აქვს მცირე ზომის cons:
- ერთი მინუს ასეთი fry არის softness მასალა, რის გამოც ფორმები ხშირად არასტაბილურია, ამიტომ, სანამ შევსების მას გამოცდა, თქვენ უნდა დააყენოს იგი ცხაური ან რკინის ფურცელი. გარდა ამისა, ეს პრობლემა საკმაოდ მარტივად გადალახავს, \u200b\u200bთუ სილიკონის ფორმის ყიდვა უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოში. ეს მასალა აძლევს სიმტკიცე და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გადაადგილება ფორმის ნებისმიერ ზედაპირზე შიშით, რომ ცომი გატეხილია.
- თუ Brazier- ს აქვს openwork ან ძალიან patterned ფორმის, არსებობს რისკი, რომ პატარა ცომი ცომი დარჩება, ასე რომ, ეს უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად და ნელა გაიყვანოს მზა პროდუქცია ფორმით.
ჩვენ ვაძლევთ რამდენიმე მარტივი რჩევები გამოყენების თქვენი სილიკონის საცხობი ფორმები ჩვენ მსახურობდა რწმენა და ჭეშმარიტება მრავალი წლის განმავლობაში:
1. პირველი გამოყენების დაწყებამდე ფორმა უნდა იყოს საფუძვლიანად გაირეცხოს და გაზარდოს მცენარეული ზეთი. შემდეგი, არ უნდა გავაკეთოთ აღარ.
2. არ დატოვოთ სილიკონის ფორმა ღია ცეცხლში. ასევე არ უნდა იყოს ელექტრული burner. რაც შეეხება მიკროტალღურს, აქ არ არის შეზღუდვები.
3. არ შეწყვიტოთ მზა პროდუქცია სახით.
4. ჩამოიბანეთ ფორმა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სარეცხი და რბილი Sponge.
ქაღალდის ფორმები
სხვა ტიპის საცხობი ფორმები ქაღალდის ფორმები.
ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი საცხობი muffins და cappoxies. ისინი ერთჯერადი და მას შემდეგ, რაც სამზარეულო არ არის მკვეთრად დგას პრობლემა, როგორც unwashed კერძები. ასევე ასეთ ფორმებში, თქვენ შეგიძლიათ ღუმელი muffins და ნამცხვრები, და ძალით ლამაზი და ნათელი დიზაინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სატრანსპორტო მზა გამომცხვარი პროდუქტები.
ნებისმიერი სხვა სამზარეულოს ჭურჭლის მსგავსად, მას აქვს თავისი დადებითი და Cons:
+ უნივერსალური გამოყენება. ახლა წარმოების ქაღალდის ფორმები შევიდა კარგი დონეზე, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აწარმოოს საცხობი ფორმები არაფერი შესაძლებლობა არჩევის გეომეტრიული ფორმის.
+ განაცხადის პრაქტიკა. გამოყენებამდე, ფორმა არ უნდა იყოს საპოხი, რათა cupcake არ წებოვანი. საუკეთესო, თუ თქვენ წინასწარ დააყენოთ ქაღალდის ფორმა რკინის და შემდეგ დაასხით ცომი, მაშინ ქაღალდის ფორმა ეს იქნება ადვილი ამოიღონ.
+ ლამაზი დიზაინი. სისუფთავე და ესთეტიკური გამოჩენაზე, დესერტი შეიძლება პირდაპირი ქაღალდის ფორმაში იყოს წარმოდგენილი.
+ წინააღმდეგობა ეფექტით. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი ფორმები მზადდება ქაღალდი, ისინი საკმაოდ გამძლეა და შეიძლება გაუძლოს სამზარეულოს პროცესს მაღალ ტემპერატურაზე. კიდევ ერთი პლუს არის შესაძლებლობა გათბობის მიკროტალღოვანი მზა პროდუქცია და გაყინვა.
+ სუფთა ხელები. რესტორნების და კაფეების ბევრი მომხმარებელი არ არის ძალიან ამგვარი დესერტი, რადგან ადვილია ბრწყინავს. სიტუაცია რადიკალურად იცვლება საპირისპირო მიმართულებით, თუ Cupcake ან ტორტს აქვს დამცავი ფენა ქაღალდის ფორმა. იგი ასევე საშუალებას აძლევს პროდუქტს უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი softness და არ უნდა მოწყვეტილი.
- გამოყენების ერთობლიობა.
- შემდეგ სამზარეულო, თქვენ უნდა გაიყვანოს პროდუქციის ღუმელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კონდენსატის ჩამოყალიბება, რომელსაც შეუძლია გააფუჭოს ფორმა. მას შემდეგ, რაც ქაღალდი არის ruby5t მისი ესთეტიკური გამოჩენა, და არაფერი არ გადაარჩენს ასეთი იდეა.
განსაკუთრებით პოპულარული გამოყენება ქაღალდის ფორმები საცხობი აღდგომის ნათელი დღესასწაული, როდესაც დიასახლისი მასიურად bake ნამცხვრები. ასეთი ფორმები არ არიან მხოლოდ ეკონომიკურად სასარგებლო. აღდგომის ტრადიციის პირობებში, როდესაც ადამიანები ერთმანეთთან კვერცხების ცემასთან ერთად, ცდილობენ გაერკვნენ, რომლის კვერცხი უფრო ძლიერია, ყოლიჩის ნათესავებსა და მეგობრებს, ჯერ კიდევ სასიამოვნოა ქაღალდის ფორმაში მუხა. ამდენად, ჩვენ შევინარჩუნებთ თავდაპირველ გარეგნს, გემოვნებას, ჩვენი საყვარელი პირებისა და მტვრის ხელში მიკრობებისგან დაცვას, ისევე როგორც ეს ასე არ არის სწრაფი ტესტირება და ტირილი.
კერამიკული ფორმები
პოპულარობა არ არის inferior და კერამიკული საცხობი ფორმები.
ისინი საშუალებას აძლევს კერძებს, რომ კარგად დატვირთვის გარეშე, სქელი კედლების გამო ტენიანობის დაკარგვის გარეშე. ასეთი ფორმების გამოჩენა ყოველთვის მყუდრო და სადღესასწაულოა. ასეთი ბრაზილი ყოველთვის სასიამოვნოა ოჯახის წინ ან სტუმრების წინ და კონსოლი შენი სიამაყე, როგორც კარგი ბედია შესანიშნავი გემოვნებით. ასევე, იმის გათვალისწინებით, რომ საკვები პროდუქტების გადაღების ტენდენცია და სხვადასხვა სოციალური ქსელების ფოტოების გაგზავნის ტენდენცია, ამგვარი ფორმა ძალიან ბუნებრივია ჩარჩოში.
მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მრავალი დადებითი თვისება ასეთი საშინელი თვისება, უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი, როგორც წესი, შედიან თიხის ან ფაიფურისგან და დაფარულია სპეციალური icing. ასეთი ფორმები უარყოფითად ეკუთვნის ტემპერატურას. იმის გამო, რომ მას, ჭიქურა შეიძლება ბზარი და დაეცემა off ზოგიერთ ადგილებში. თუ ეს მოხდა თქვენს ფორმას, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას, ასე რომ, დაიცვას საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი პირობა, უმჯობესია, ასეთი კერძები ბავშვების გამოყენებისათვის, ენთუზიაზმით ემზადება ნამცხვრები სავარჯიშოში ლამაზი ესთეტიკური კერძები!
ფორმები ყველის შესახებ AliExpress
ყველის მოყვარულები ერთხელ მაინც მათ ცხოვრებაში ფიქრობენ ამ საოცარი პროდუქტის წარმოებაზე სახლში. წარმატების მისაღწევად ყველი, პატარა უნდა ვისწავლოთ Azam ამ painstaking ბიზნესის, თქვენ უნდა მკლავი ყველა საჭირო ინსტრუმენტები ამ. ამ შემთხვევაში ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია ფორმები ყველით.
არჩევანის უფლება ფორმის, რომელიც მიახლოება ტიპის ყველი, თქვენ არ უნდა იყოს ფეხები ძიებაში საქონლის ბიზნეს მაღაზიებში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს შეძენა AliExpress.
არჩევა ფორმები ყველით აუცილებელია საკმაოდ ფრთხილად წარმოების, რადგან მზა პროდუქციის ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია მის ხარისხზე. ფორმების წყალობით, ამ თვალსაზრისით, მათ უნდა ჰქონდეთ ყველა საჭირო დასკვნა და სანიტარული და ჰიგიენური სტანდარტების დაკმაყოფილება. ყველის ფორმების დამზადება ხდება პოლიეთილენისა და პოლიპროპილენის სიმკვრივის ხარისხზე. ყველის სასრული კლასის დამოკიდებულია ფორმის სიმტკიცეზე. პრესის ყველი აქვს სხვადასხვა გეომეტრია, რომელმაც ყველა ჩვენი საყვარელი ყველით მიღებული წრე, მოედანი, პირამიდები, გული და ა.შ.
ასევე ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ კრიტერიუმებს:
1. ფორმის მასალას უნდა ჰქონდეს ანტიკოროზიული თვისებები, რომ იყოს რეზისტენტული სარეცხი და საწმენდი საშუალებები, არ იმოქმედებს პროდუქტის გემოვნებისა და სუნი.
2. ძალა, სიხისტე, გამძლეობა. ტენიანობის გავლენა არ უნდა იმოქმედოს პროდუქტის ხარისხის მახასიათებლებზე, ფორმა ასევე უნდა იყოს რეზისტენტული ტემპერატურის მერყეობა.
Moulds აუცილებელია შემდეგი სახის ყველისთვის:
- რბილი დახვეწილი ჯიშები (Adygei, Roquefort და ა.შ.)
- მარილწყლის ყველი (ყველი და ა.შ.)
- Cheeses ერთად საჭიროება თერმომექანიკური გადამუშავების და cedderization (Mozarella, Suluguni და ა.შ.)
- ნახევრად მყარი თვითმმართველობის დაჭერილი cheeses (Novorossiysky.)
ყველის წარმოებისთვის სახლში, ყველაზე გავრცელებული არის 0.5-დან 2 ლიტრის ფორმები. ასეთი ფორმების უპირატესობა ის არის, რომ თავდაპირველი მასა მუდმივად არის ფორმა, თანდათანობით მდიდრული გემრიელი გემრიელი ყველით, და არ არის აუცილებელი, რომ გადალახოს ან გაიტანოს ყველი. იგი ასევე ქრება საჭიროებისგან, რომელიც დამატებით ნაწილებს მოახდენს, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს სამზარეულოს პროცესსა და მასალებზე გატარებულ დროს.
ყველით კომპლექტი მოიცავს სპეციალურ ქსელს. იგი მიზნად ისახავს ნედლეულის კონტაქტის ფართობის გაზრდას და შრატში სქელი რძის მასის დაშორებას. იგი ასევე ხელს უწყობს ყველის ხელმძღვანელის გლუვი ზედაპირის ფორმირებას ნაოჭების და სხვა ხარვეზების სახით ჩამოყალიბებული დეფექტების გარეშე.
ყველის სპეციალური ფორმების გამოყენებით
- ხელსაყრელი წარმოებისა და შენახვისას;
- მარტივად და სიძლიერე;
- არ საჭიროებს უამრავ სივრცეს;
- ყველით არ დაკარგოთ მისი სტრუქტურა;
- გლუვი და კარგად გაწმენდილი;
- უსაფრთხო (ეს ეხება მხოლოდ სერტიფიცირებულ მომსახურებას);
- წარმოების პროცესის დაჩქარება ყველის;
- მიეცით ლამაზი ერთგვაროვანი სწორი ფორმის მზა პროდუქტი;
- ხანგრძლივი პერიოდის ოპერაციის შესაძლებლობა.
ვიდეო მიმოხილვა ფორმა Aliacpress
გაეცანით უფრო მჭიდროდ შევხედოთ პროდუქციის სპექტრი AliExpress და მათი ხარისხის, ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენ დაიცვას ბმულები ვიდეო მიმოხილვები ქვემოთ:
კომენტარები