Former av olika slag följer alltid någon av yrkena. Konditorier och bagare används när man arbetar för bakning, byggare - för trottoarplattor och sten, en speciell form av kläder kräver yrket av en polis, militär, doktor, idrottare, etc. för att köpa någon av typerna av formulär idag, du kan Gå till det kinesiska shoppingområdet Aliexpress Och i två klick för att beställa.

Aliexpress bakplattor

Vilka av oss gillar inte läcker doftande bakning? Kanske finns det inga sådana människor som aldrig skulle ha succumbed till frestelsen att prova härliga muffins, muffins, bullar, kakor och kakkakor. Var och en av dessa verk av bageriekonst kräver inte bara vissa färdigheter, men också speciella formar för bakning.

Så, för att skapa kakor är det nödvändigt att använda avtagbar form för bakning, det är särskilt sant för ett kextest, såväl som form för montering. Att baka läckra cupcakes Moderna bakare använder elastiska silikonformar, varav det är lätt att dra ut de färdiga produkterna utan att frukta att bryta, även i en sådan form, kommer testet inte att kunna hota och hålla, som i fallet med metall böjer sig. För del Maffiner och kepsar används engångspappersformar. För bakning av gudomliga grytor används vanligtvis keramiska formar. Nästa om varje form av formar mer detaljerat.

Avtagbara former

Vanligtvis är den mest populära i konfektyrpraxis metallavlöstbara former.

De är mycket praktiska eftersom de har en non-stick beläggning, och det finns också olika former. För att välja det mest acceptabla erbjudandet med Aliexpressbör styras av följande regler:

1. Geometrisk form. De vanligaste formerna av enkla geometriska former: fyrkantig, cirkel, rektangel, hjärta. I Bekarsky-verksamheten används de mycket oftare än andra former med oscillationsgeometri.

2. Värmebeständighet. Om form för bakning Skapat av bra material kan det stå emot temperaturer upp till 350 grader Celsius.

3. Möjligheten att använda olika typer i ugnarna. När du köper måste du uppmärksamma om det är möjligt att använda formen för bakning i mikrovågsugnar, gasugnar, ugnar, skåp, elektriska krafter, mikrovågor etc. Var också uppmärksam på om det är möjligt att använda formulär i frysare.

4. Slottets kvalitet. Från hur mycket kvalitetslåset beror på din forms livslängd. Låset måste vara pålitligt fixerat med en liten rörelse av handen och också öppen, men det borde inte finnas något smeknamn mellan botten och sidoring, annars är det inte värt att köpa en sådan form.

5. Storlek. De mest populära är former av 18/24/26 cm i diameter. För bakningskakor anses de flesta chassit vara formen 24 cm. För att degen inte fortsätter, är botten av designen pergament.

6. Formaterial. De avtagbara formerna för bakning presenteras med följande material för tillverkning: silikon, aluminium, glas, kolstål. Former från sådant stål har tunna väggar och låt testet bryta sig snabbt, inte passar samtidigt.

Att skapa ett bröllops mästerverk eller någon annan i-tier thorny behöver en form av en typ (rund, kvadratisk eller hjärtformad), men olika diametrar. I det här fallet kan du köpa en uppsättning omedelbart (vanligtvis 3 st.) För att inte lida av sökandet efter lämpliga former.

För att hålla den användbara kvaliteten på formuläret under lång tid måste du följa ytterligare instruktioner:

1. Sådana former är utformade för att baka i ugnen. Det är kategoriskt förbjudet att sätta dem på brännaren eller mikrovågsugnen.

2. Tvätta formulär med non-stick-beläggning bör användas med hjälp av en mjuk svamp och flytande diskmedel. Använd inte pulver för rengöring och metallkökskrapa! Sådana manipuleringar skadar beläggningen och efterföljande bakning kommer att medföra mycket problem.

3. För att degen efter bakning av väggarna är det nödvändigt att smörjas formen av vegetabilisk olja.

Silikonformer

De mest moderna formerna på bekvämligheten och kvaliteten på bakning är silikonformer.

Sådana formar har flera fördelar jämfört med andra material:

• Priset på dem är mycket lägre, de är mycket lämpliga att använda och tillagningstiden reduceras på grund av de tunna väggarna i materialet och mikroporerna av silikonskum, vilket har bra värmeöverföring.
• Tillverkad silikonbakningsformar Speciellt gummi med silikonbeläggning eller glasfiber och ull med samma beläggning. Kombinationen av sådana material tillåter, utan fullständiga ansträngningar för att bli färdiga bakning, även varmt: För att göra detta är det helt enkelt nödvändigt att visa ut formen eller skruva loss en av kanterna.
• En annan fördel sparar utrymme under lagring. Till skillnad från aluminium, keramiska former, är silikonglasare lätt att vrida i röret och lagra i tabellen. Dessutom kan denna metod lagras inte ensam, men en hel tolv av former.
• På grund av det faktum att silikon har non-stick egenskaper behöver formuläret inte smörjas före användning. Värdinnan kan absolut tro att deras produkter inte kommer att foul och kommer inte hålla fast vid formuläret.

Trots ett antal fördelar har sådana former mindre nackdelar:

• En minus sådan stek är mjukheten i materialet, varför formerna ofta är instabila, därför innan du fyller i testet måste du lägga den på gallret eller järnbladet. Dessutom är det här problemet ganska enkelt att övervinna om du köper en silikonform med en rostfritt stålram. Detta material ger styvhet och du kan säkert flytta formen på någon yta utan rädsla för att degen är trasig.
• Om brazieren har ett öppet arbete eller för mönstrat form är det en risk att små bitar av deg kommer att förbli där, så det borde vara mycket försiktig och långsamt dra ut de färdiga produkterna från formuläret.

Vi ger några enkla tips för användning till din silikonbakningsformar Vi tjänade till dig tro och sanningen i många år:

1. Före första användningen måste formuläret sköljas noggrant och smörjs med vegetabilisk olja efter torkning. Nästa behöver du inte längre.

2. Lämna inte en silikonform vid öppen eld. Bör också inte sättas på en elbrännare. När det gäller mikrovågsugnen finns det inga begränsningar här.

3. Skär inte färdiga produkter direkt i formuläret.

4. Skölj formen kan användas med detergent och mjuk svamp.

Pappersformer

En annan typ av bakplattform är pappersformer.

Detta är ett utmärkt alternativ för att baka muffins och cappoxies. De är disponibla och efter matlagning finns det inget starkt stående problem som otvättade rätter. Även i sådana former kan du också ugnsmuffins och kakor, och på grund av en vacker och ljus design kan också användas för att transportera färdiga bakade produkter.

Liksom alla andra köksredskap har detta också sina fördelar och nackdelar:

+ Universal i bruk. Nu har produktionen av pappersformer gått in i en bra nivå, vilket gör att du kan producera bakplåt av någonting med möjlighet att välja en geometrisk form.

+ Användning av ansökan. Före användning behöver formuläret inte smörjas för att göra cupcake inte lim. Bäst, om du förinstallerar pappersformen inuti järnet och häll sedan degen då pappersform Det blir lättare att ta bort.

+ Vacker design. På grund av det snygga och estetiska utseendet kan efterrätten presenteras direkt i pappersform.

+ Motstånd mot effekter. Trots det faktum att sådana former är gjorda av papper är de ganska slitstarka och kan klara matlagningsprocessen vid höga temperaturer. Ett annat plus är möjligheten att värma i mikrovågsugnen av färdiga produkter och frysning.

+ Rengör händer. Många kunder av restauranger och kaféer är inte för klagande av efterrätter av detta slag, eftersom det är lättare att skina lättare. Situationen ändras radikalt i motsatt riktning om muffin eller kakan har ett skyddande skikt som en pappersform. Det tillåter också produkter under en längre period att hålla sin mjukhet och inte sönder.

- Användningsförmåga.

- Efter tillagning måste du dra ut produkterna från ugnen. Annars bildas kondensat, vilket kan förstöra formen. Efter vridning är papperet RUBY5T sitt estetiska utseende, och ingenting kommer att spara en sådan idé.

Särskilt populär användning pappersformer för bakning Innan den ljusa semestern påsk, när värdinnan massivt baka kakor. Sådana formar är inte bara ekonomiskt fördelaktiga. Under påsktraditionens förhållanden, när människor tillsammans med äggets missingar om varandra, försök att räkna ut vars ägg är starkare, ge Kulichi till släktingar och vänner, fortfarande trevligare att ta eken i pappersform. Således bevarar vi sitt ursprungliga utseende, smak, skyddar mot mikrobes som lever i händerna på våra nära och kära och damm, liksom det är inte så snabbt testat och gråter.

Keramiska former

Popularitet är inte underlägsen och keramiska bakplåtsformar.

De tillåter disken att spricka, utan att förlora fukt på grund av de tjocka väggarna. Utseendet av sådana former är alltid mysigt och festligt. En sådan brazier är alltid glad att lägga framför familjen eller gästerna och konsolera din stolthet som en bra älskarinna med en utmärkt smak. Med tanke på tendensen att fotografera mat och skicka bilder till olika sociala nätverk, är denna typ av form mycket naturligt utseende i ramen.

Men trots alla de många positiva egenskaperna av så fruktansvärt, bör det komma ihåg att de vanligtvis utförs från lera eller porslin och är täckta med en speciell isbildning. Sådana former hör negativt till temperaturskillnaden. På grund av honom kan glasyren spricka och falla av på vissa ställen. Om det hände med din form, kan det bära en betydande skada på din hälsa, så att skydda dig själv och dina nära och kära, det är bättre att ge sådana rätter för att använda barnen, med entusiasm Förbered kakor i en sandlåda i en sådan Vackra estetiska rätter!

Former för ost på aliexpress

Ostälskare minst en gång i livet tänkte på produktionen av denna underbara produkt hemma. För att uppnå framgång i ost, lite för att lära sig Azam av denna noggranna verksamhet, måste du aktivera alla nödvändiga verktyg för detta. Ett av de viktiga elementen i det här fallet är former för ost.

För att välja rätt form som kommer att närma sig typen av ost, behöver du inte vara benen på jakt efter varor på affärsbutiker, du kan göra detta köp på Aliexpress.

Val former för ost Det är nödvändigt att producera noggrant eftersom kvaliteten på färdiga produkter kommer att vara direkt beroende av dess kvalitet. Tack vare formerna görs processen med komprimering av ost, i detta avseende måste de ha alla nödvändiga slutsatser och möta sanitära och hygieniska standarder. Att göra former för ost är gjord av polyeten och polypropen med varierande grad av densitet. Den ändliga graden av ost beror på formens hårdhet. Pressen för ost har en annan geometri, tack vare vilken alla våra favoritostor erhålls i form av en cirkel, kvadrat, pyramider, hjärtan, etc.

Var också uppmärksam på följande kriterier:

1. Formmaterial måste ha antikorrosionsegenskaper, som är resistenta mot detergenter och rengöringsmedel, påverkar inte produktens smak och lukt.

2. Styrka, hårdhet, hållbarhet. Effekten av fukt bör inte påverka produktens kvalitetsegenskaper, formuläret bör också vara resistent mot temperaturfluktuationer.

Mögel är nödvändiga för följande typer av ost:

• Mjuka sofistikerade sorter (Adygei, Roquefort, etc.)
• Saltlösning ost (ost, etc.)
• Ostar med behovet av termomekanisk bearbetning och cidderisering (Mozarella, Suluguni, etc.)
• Halvfasta självpressade ostar (Novorossiysky.)

För produktion av ost hemma är de vanligaste formerna av 0,5 till 2 liter. Fördelen med sådana former är att den ursprungliga massan ständigt är i formen, som gradvis blir till en lyxig utsökt ost, och det är inte nödvändigt att vända eller dra ut osten från formen. Det försvinner också behovet av att trimma de extra delarna, vilket väsentligt sparar den tid som spenderas på matlagningsprocessen och materialet.

Satsen för ost innehåller ett speciellt rutnät. Det är avsett att öka området för kontakt av råvarorna och separation av serum från tjock mjölkmassa. Det bidrar också till bildandet av en jämn yta av osthuvudet utan formade defekter i form av rynkor och andra brister.

Proffs med hjälp av speciella former för ost:

• Bekvämlighet i produktion och lagring;
• Lätthet och styrka av materialet;
• Kräver inte mycket utrymme
• Tillåta ost att inte förlora sin struktur;
• Slät och väl rengjort;
• Säker (detta gäller endast certifierade kvalitetsprodukter);
• Accelerera processen med tillverkningsost;
• Ge den färdiga produkten av en vacker homogen rätt form;
• Möjligheten att fungera under en lång period.

Videeöversikt för formulär med Aliacpress

För att bekanta dig med en närmare titt på sortimentet av produkter med AliExpress och deras kvalitet rekommenderar vi att du följer länkarna till video recensioner nedan: